16 février 2026 FACE Sud Provence

Interview face à FACE avec Didier Roussey, Gérant de restaurants Quick

interview Didier Roussey - Quick

Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?


Je m’appelle Didier Roussey, j’ai commencé mon parcours professionnel dans le secteur de l’automobile et j’y suis resté pendant 20 ans. En 2017, j’ai décidé de me lancer un nouveau projet professionnel et notamment dans le système de franchise. Aujourd’hui je suis gérant de 6 magasins Quick, ce qui correspond à environ 300 collaborateurs.

Quelle est la stratégie de votre entreprise et les actions mises en place pour promouvoir l’inclusion ?

Dans le secteur du fast food et plus généralement dans la grande distribution, l’inclusion a toujours été au coeur de ma politique et de celle de Quick. Je travaille avec différents types de collaborateurs: des personnes qui sont là pour leur premier emploi, d’autres en réinsertion ou encore en réorientation professionnelle. L’inclusion est une force pour découvrir des profils spécifiques.

Avec mes équipes, nous avons collaboré sur plusieurs actions avec FACE Sud Provence, notamment le Plan de Travail dans notre restaurant de Plan de Campagne avec Norbert Tarayre. De plus, de nombreux collaborateurs à différents niveaux sont très impliqués dans les actions proposées par FACE Sud Provence.

      

En quoi votre collaboration avec FACE Sud Provence contribue-t-elle à votre mission et à vos engagements ?

L’inclusion est un postulat évident dans mes restaurants mais surtout au sein de l’entreprise. Travailler avec FACE Sud Provence me permet d’apporter une structure et une réflexion plus poussée sur les actions mises en place. Cela se traduit par une diversification des profils recrutés, une résistance accrue des équipes qui entraine moins de turn-over, un climat social plus propice et in fine, une satisfaction client garantie. C’est gagnant-gagnant pour chaque partie prenante.

Comment mesurez-vous l’impact de cet engagement ?

L’impact de cet engagement peut se mesurer notamment sur l’engouement en interne pour les actions proposées par FACE Sud Provence. Les équipes sont toujours partantes pour participer à une ou plusieurs actions et je suis fier de leur engagement.

Si vous deviez convaincre une entreprise de rejoindre le réseau FACE Sud Provence en une phrase, que diriez-vous ?


Je dirais que rejoindre le réseau FACE Sud Provence, c’est apporter une approche professionnelle et réfléchie sur le sujet de l’inclusion dans la politique RSE d’une entreprise. C’est un intérêt indéniable de cette ingénierie sociale.

Pour plus de renseignements sur le club d’entreprises de FACE Sud Provence et son fonctionnement, contactez Benjamin BITANE.

Benjamin BITANE

b.bitane@fondationface.org

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